Masala chaï

Ingrédients (2 personnes): 3 C. à S , de thé Assam ou( Thé de celan) 250 ml d'eau 250 ml de lait entier 1 bâton de cannelle 1~2 tranches de gingembre 1 C. à C. de cardamome 5 ~6 Giroflier

Préparation: 1. Chauffez 250 ml d'eau avec du thé assam à feu vif justqu'à ce qu'il soit bouillonnant. 2. Retirez des feuilles du thé avec une passoire. 3. Ajoutez du gingembre, tous les épices et du lait , retrounez à feu doux à 6~10 minutes. 4. Ajoutez du sucre , trouvez votre goût, éteignez le feu.