Horaires d'ouverture:

 

  Du Mardi au  Dimanche midi

  Du  Mercredi  au Samedi soir

  Fermé le Mardi et Dimanche soir  et  le Lundi

 

2019 Restaurant La 5ème Saveur.
Tous droits réservés.

Menu du Restaurant  La 5ème Saveur

Entrées

A.  Salade de saison aux crevettes

   Crevettes/kefir de lait maison/ Kumquat koji/ Pamplemousse/ Dattes / Estragon / Poivre citronnelle.

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B.   Médaillon de Foie gras maison ( Plat Signature)

   Foie gras de canard fermenté/ Sablé maison/  fruits frais/ Jus de fruits rouge maison. 

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C.Oeuf parfait terre & Mer
Tomates confites/Moules/Oeufs de truites/Estragan/Œuf parfait 

Mise en Appétit

       Dégustation terre & Mer de Bretagne

Légumes fermentés

Plats

 A.   Poisson du jour sauce crème / Koji/ Wasabi/oignon vert

      Accompagnement de légumes du marché

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 B   Filet mignon cuit en basse température mariné et a sauge ananas/ abricot/Curcuma/Jus de fermentation/Koji

  Accompagnement de légumes du marché

Amazaké. ( offert)

Petit jus digestif. (offert)

Desserts

A.      Tiramisu

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B.      Perles du Japon et son sorbet maison.

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C.      Glace au yaourt, Fruits frais, coulis fait maison.

Le menu complet  33 euros.

Menu entrée + plat 30 euros.

Menu végétarien complet 33 euros .

Menu enfant - de 12 ans  20 euros : Plat + dessert + un jus de fruit offert.